Κοτόσουπα

 

 

 

 

 

Υλικά:

• 1 κοτοπουλο κομμενο μεριδες
• μισο φλυτζανι ρυζι γλασε
• 2 λεμονια
• 1-2 αυγα
• αλατι

Εκτέλεση:

1. Σε μια μεγαλη κατσαρολα βαζετε νερο αλατι και το κοτοπουλο να βρασει (αν χρειαστει το ξαφριζετε) για 1 ωρα. Αφαιρεστε το κρεας και σουρωστε το ζουμι.
2. Στο ζουμι που βραζει βαλτε το ρυζι και ειναι ετοιμο περιπου σε 15 λεπτα.
3. Χτυπατε το αυγολεμονο και το ριχνετε στο ζουμι.