Αρνί τσιγαριαστό

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό αρνί
• 2 κρεμμύδια μεγάλα
• λίγο λάδι
• αλάτι - πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πλένουμε το αρνί και το αλατίζουμε.
• Σε μία κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε ελαφρά.
• Στην συνέχεια ρίχνουμε το κρέας - πιπέρι και το γυρνάμε αρκετές φορές. Χαμηλώνουμε την φωτιά και το αφήνουμε να ψηθεί.
• Σε χαμηλή θερμοκρασία θέλει περίπου 1 ώρα.

Συνοδεύεται με χοντροκομμένες τηγανιτές πατάτες.