Καβουροκεφτέδες

 

 

 

 

Υλικά:

• 1 κονσέρβα καβουρόψιχα.
• 125 ml γάλα
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
• 2 αυγά
• 1 σκελίδα σκόρδο
• ξύσμα απο ένα λεμόνι
• άνιθο
• αλάτι
• πιπέρι
• αλέυρι ή φρυγανι

Εκτέλεση:

1. Χτυπάω στο multi την καβουρόψυχα να γίνει σαν αλοιφή.
2. Ψιλοκόβω τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Αν θέλουμε τα περνάμε και αυτα απο το multi.
3. Ανακατεύω την ψίχα του καβουριού με τα υπόλοιπα υλικά.
4. Συμπληρώνω αλεύρι ή φρυγανιά τόσο ώστε να γίνει ενας χυλός πυχτός.
5. Με το κουτάλι σχηματίζω κεφτέδες και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
6. Τους τοποθετούμε σε αποροφητικό χαρτί κουζίνας.