Μάντζα

 

Υλικά:

• 4-5 ώριμες ντομάτες
  
• 4-5 πιπεριές 
• 1 καυτερή πιπεριά (για τους μερακλίδες)
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 100γρ. Μπάτσο σε κυβάκια (προαιρετικά)

μαϊντανού

???????????????? ??????????????????????: http://www.enter2life.gr/wp/9885-rofima-maintanou-gia-apoleia-varous-kai-katapolemisi-tis-katakratisis-ton-ygron-kai-tis-kyttaritidas.html

μαϊντανού

???????????????? ??????????????????????: http://www.enter2life.gr/wp/9885-rofima-maintanou-gia-apoleia-varous-kai-katapolemisi-tis-katakratisis-ton-ygron-kai-tis-kyttaritidas.html

Εκτέλεση:

1. Ψήνουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές στα κάρβουνα
2. Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε καλά τις ντομάτες και τις πιπεριές μας
3. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό το σκόρδο, τις ντομάτες και τις πιπεριές και τα ανακατέυουμε όλα μαζί σε ένα μεγάλο μπόλ.
4. Προσθέτουμε και τον μπάτσο μας σε κυβάκια (προαιρετικά)
5. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και η μάντζα μας είναι έτοιμη!!!

Η συνταγή είναι απο την γιαγιά μου και είναι παραδοσιακή Ναουσέικη!
Αυθεντική όπως ακριβώς την κάνανε παλιά!

Σερβίρεται ζεστή και τρώγεται με φρέσκο ψωμάκι!
Καλή σας όρεξη!!!