Ζύμη για τηγανιτά πιτάκια

 

 

 

 

 

Υλικά:

• 1/2 φλιτζάνι νερό
• 1/2 φλιτζάνι λάδι
• 1/2 φλιτζάνι τσίπουρο
• 1 πρέζα αλάτι
• αλεύρι όσο πάρει

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά και το αλάτι. Προσθέτουμε τόσο αλεύρι ώστε να φτιάξουμε μία μαλακή ζύμη.
2. Ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο, γεμίζουμε με τα υλικά της αρεσκείας μας και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.