Γρήγορο φύλλο για πίτα

 

 

 

 

 

Υλικά:

• 3/4 του νεροπότηρου χλιαρό νερό
• 1/4, νεροπότηρο, ελαιόλαδο
• 1/2 κ.γ αλάτι
• 1/4 κ.γ σόδα μαγειρική
• αλέυρι για όλες τις χρήσης (όσο πάρει)
• λίγο πιπέρι

Εκτέλεση:

1)Γεμίζουμε το ποτήρι ως τα 3/4 με χλιαρό νερό και το συμπληρώνουμε με το λάδι.

2)Το αδείαζουμε σε μία λεκάνη και βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός απ' το αλέυρι.
3)Ανακατεύουμε ελαφρά και ρίχνουμε αλεύρι μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη.
4)Το αφήνω να σταθεί 1/2 ώρα και το χωρίζω στα δύο.
5)Ανοίγω το ένα κομμάτι σε φύλλο, το στρώνω στο ταψί, που το έχω λαδώσει, βάζω την γέμιση και βάζω και το αλλο φύλλο απο πάνω.
 6)Χαράζω και ψήνω.