Λουκανικάκια με μακαρονο-μαλλιά!

 

 

 

Υλικά:

• 2 λουκάνικα της αρεσκείας μας για κάθε μερίδα
• Σπαγγέτι, ανάλογα πάλι με τις μερίδες που θα ετοιμάσουμε
• Αλάτι
• Ελαιολαδο για σωτάρισμα στο τέλος

Εκτέλεση:

1. Κόβουμε τα λουκάνικα στα 4 ή στα 5.
2. Παίρνουμε τα σπαγγέτι και διαπερνάμε τα κοματάκια του λουκάνικου.
3. Επαναλαμβάνουμε αρκετές φορές περίπου 4 ή 5 σπαγγέτι σε κάθε κομάτι λουκάνικου.
4. Τα ρίχνουμε σε βραστό νερό με αλάτι και ελαιόλαδο να βράσουν όσο και μια μακαρονάδα.
5. Μόλις βράσουν αφαιρούμε προσεκτικά πιάνοντας με μια λαβίδα τον κορμό (το λουκάνικο) και τα τοποθετούμε σε ένα στραγγιστήρι για να τα ξεπλύνουμε.
6. Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα να ζεσταθεί και με τη λαβίδα τα ξανακουμπάμε στο πάτο της κατσαρόλας.
7. Προσοχή: Δεν ακακατεύουμε με κουτάλα!
8. Ανακινούμε το σκεύος από τα χερούλια ώστε να λαδωθούν όλα στα σημεία.