Λικέρ Βερίκοκο

 

 

 

Υλικά:

• 150 κουκούτσια από βερίκοκα
• 1 κιλό ζάχαρη
• 1 λίτρο κονιάκ

Εκτέλεση:

1. Σπάστε τα κουκούτσια και πάρτε τα μικρά αμυγδαλάκια που έχουν μέσα.
2. Κλείστε καλά τα υλικά σε βάζο με καλό κλείσιμο και κουνήστε το καλά για να διαλυθεί η ζάχαρη.
3. Αφήστε το σε ηλιόλουστο σημείο.
4. Μετά από 1,5-2 μήνες το φιλτράρουμε και το φυλάμε μπουκάλι.

(Ιδανικό για όταν κάνουμε μαρμελάδα βερύκοκου)