Strawberry Ice Cream

   

 

 

     Υλικά:

• 300 γρ. φράουλες καθαρισμένες
• 330 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρη
• 100 γρ. ζάχαρη
• 1-2 κ.σ. λικέρ φράουλας, kirsh, ή βότκα
• 1 κ.γ. χυμό λεμονιού

    Εκτέλεση:

1. Πολτοποιούμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ.
2. Ριχνουμε το μείγμα στη παγωτομηχανή μας και μετά στο μπωλ στην κατάψυξη.
3. Αν δεν έχουμε, βάζουμε κατευθίαν σε μπωλ στην κατάψυξη και κάθε 1 ώρα βγάζουμε και ανακατεύουμε για να αφρατέψει και να μην πετρώσει. Σ' αυτή την περίπτωση θέλει πολύ καλό ανακάτεμα, ει δυνατόν με μίξερ κάθε φορά, για να εγκλωβίζει αέρα καθώς παγώνει.