Ρολάκια κοτόπουλου

 

Υλικά:

• 4 σνίτσελ κοτόπουλου
• 100 γρ. τριμμένη φέτα
• λιαστή ντομάτα ή φρέσκια σάλτσα
• λίγο αλεύρι
• 2 αυγά χτυπημένα με λίγο γάλα
• 4-5 κσ τριμμένη φρυγανιά
• πάπρικα

Εκτέλεση:

1. Πασπαλίζουμε τα σνίτσελ με πάπρικα.
2. Απλώνουμε στο καθένα τη φέτα και τη ντομάτα.
3. Τα τυλίγουμε σε ρολάκια στερεώνοντας με οδοντογλυφίδες.
4. Τα περνάμε από το αλεύρι.
5. Μετά τα βουτάμε στο αυγό.
6. Τέλος τυλίγουμε στη φρυγανιά.
7. Αφήνουμε στο ψυγείο μισή ώρα να ξεκουραστούν.
8. Τηγανίζουμε στη φριτέζα.