Πατατόπιτα με αλλαντικά Χωρίς φύλλο

 

 

Υλικά:

• 1,5-2 κιλά πατάτες
• 5 φετες σαλάμι αέρος
• 5 φέτες ζαμπόν
• 5 φέτες γαλοπούλα
• 5 φέτες μπέικον
• 500 γρ. τυριά που λιώνουν
• 1 αυγό
• 200 γρ. γάλα
• Αλάτι – πιπέρι
• Φρυγανιά τριμμένη
• Βούτυρο

Εκτέλεση:

1. Καθαρίζουμε τις πατατες και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μεχρι να μαλακώσουν αρκετά. Τις σουρώνουμε και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Με το ειδικό εργαλείο ή με ένα πιρούνι λιώνουμε τις πατατες.
3. Κόβουμε τα αλλαντικα σε κυβακια και τα προσθέτουμε στο μπολ.
4. Προσθέτουμε τα τυριά, το γάλα και το αυγό, αναμιγνύουμε και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
5. Βουτυρώνουμε ένα μικρό ταψί και το πασπαλίζουμε με φρυγανιά.
6. Στρώνουμε το μείγμα στο ταψί και πασπαλίζουμε ξανά με φρυγανιά.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 περίπου λεπτά.
8. Αφήνουμε την πίττα να κρυώσει πριν την κόψουμε.