Χταπόδι ξιδάτο

 

 

Υλικά:

• 1 μέτριο χταπόδι
• ξύδι
• 2 φύλλα δάφνης
• λάδι
• ρίγανη

Εκτέλεση:

     1) Καθαρίζουμε το χταποδι (βγάζουμε το δόντι και τα μάτια).

     2) Το πλένουμε καλά και το βάζουμε στην κατσαρόλα ΧΩΡΙΣ καθόλου νερό.

     3) Προσθέτουμε αρκετό ξύδι και τα φύλλα της δάφνης.

     4) Το βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει.

     5) Το σερβίρουμε αφού το έχουμε κόψει σε μικρά κομματάκια και προσθέτουμε λίγο λαδάκι  και ρίγανη.