Ομελέτα Με Μανιτάρια

 

 

 

Υλικά:

• 4 αυγά
• 3 μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
• τριμμένο τυρί γκούντα
• αλάτι,πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Σε αντικολλητικό τηγάνι σωτάρουμε σε λίγο λάδι το κρεμμύδι,την πιπεριά και τα μανιτάρια.
2. Χτυπάμε τα αυγά και όταν μαλακώσουν τα λαχανικά, τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Κουνάμε το τηγάνι δεξιά αριστέρα να πάνε παντού τα αυγά.
3. Από πάνω ρίχνουμε το γκούντα, αλάτι, πιπέρι και μόλις είναι έτοιμο κατεβάζουμε απο τη φωτιά και σερβίρουμε.